Elegir Soda Dietética Probablemente No Te Ayudará a Reducir Calorías

Cuando las personas intercambian una bebida azucarada por una con una soda dietetica o con edulcorante de cero calorías, compensaran comiendo más en la siguiente comida.

Las bebidas azucaradas no es un inteligente para tu salud, por no hablar de tu cintura, un promedio de envases de soda contiene al alrededor de 150 calorías y 39 gramos de azúcar (que es más de 9 cucharaditas).

Cambiarte a una soda dietetica puede no ayudar a tus esfuerzos de cortar calorías mucho, sin embargo: Un nuevo estudio sugiere que al final del día, es probable que todavía consumas el mismo número total de calorías totales.

Los científicos todavía están aprendiendo exactamente cómo los cuerpos y los cerebros reaccionan a los edulcorantes sin calorías. Para probar los efectos de diferentes edulcorantes en procesos como el apetito y el azúcar en la sangre, los científicos de Singapur realizaron un pequeño estudio con 30 hombres jóvenes.

En cada día del experimento, los hombres se sirvieron el desayuno y, unas horas más tarde, se les dio una bebida hasta su próxima comida. Las bebidas se endulzaron con azúcar, con el edulcorante artificial aspartamo, con el edulcorante a base de plantas Stevia o con un edulcorante derivado de la planta frutal monje.

El ensayo tuvo un diseño cruzado, lo que significa que a cada participante se le dio una bebida diferente en cada uno de los cuatro días de estudio. A la hora del almuerzo, se les dijo a los hombres que comieran hasta que se sintieran llenos.

Soda Dietética

Luego tomaron diarios de lo que comian en casa, para registrar lo que comían durante el resto del día.

Los resultados del estudio fueron sorprendentes. A pesar de que la bebida azucarada contenía unas 250 calorías (65 gramos de azúcar, aproximadamente lo que hay en un refresco de 20 onzas o jugo) y las otras no tenían calorías, eso no afectó el número total de calorías consumidas por los hombres.

Resulta que los hombres que tenían bebidas sin calorías comían un poco más en el almuerzo que aquellos que habían tenido una endulzada con azúca.

Esto equilibró el consumo de energía total, de modo que cuando los recuentos de calorías diarios se agruparon por bebida, todos promediaron aproximadamente 2.300. (Cuánto comieron los hombres el resto del día, después de que dejaron el sitio del estudio, no parecían ser afectados por qué bebida tenían.)

“La energía” “ahorrada de reemplazar el azúcar con edulcorantes no nutritivos fue totalmente compensada en las comidas posteriores”, dijo el autor principal Siew Ling Tey, ex investigador de la Agencia de Ciencia, Tecnología e Investigación de Singapur, en un comunicado de prensa.

También vale la pena señalar que los bebedores de “soda dietetica” se sentía un poco más hambriento antes del almuerzo que los que bebían la bebida azucarada, sólo comían lo suficiente para compensar la falta de calorías de la bebida, y no comian demasiado el resto del día.

Los investigadores también tomaron muestras de sangre antes y después del almuerzo para probar las respuestas de insulina y glucosa en sangre de los participantes.

Mientras que la bebida azucarada llevó a picos más grandes en ambas medidas en una hora después de beber, los que bebieron la bebida libre de calorías experimentaron picos más grandes después del almuerzo.

Durante todo el período de prueba de tres horas, el cambio total de glucosa fue aproximadamente el mismo para las cuatro bebidas.

Los resultados fueron publicados en el International Journal of Obesity. Los autores señalan que sus resultados pueden parecer contradecir una revisión reciente en la que el intercambio de bebidas azucaradas por soda dietetica llevó a la gente a consumir menos calorías en general, y perder peso, con el tiempo.

Pero ambos estudios pueden estar de acuerdo en una cosa: que el uso de edulcorantes sin calorías no condujo al consumo excesivo, al menos no sobre la cantidad calórica normal de la persona.

Y, escriben los autores, si las personas cambian de bebidas con azúcar a alternativas de soda dietetica sin ajustar su comportamiento alimenticio para compensar (consciente o inconscientemente), es probable que reduzcan su ingesta de calorías y, finalmente, puedan perder peso.

Estos hallazgos muestran que esto puede ser más fácil decirlo que hacerlo, y puede implicar prestar más atención a las opciones de comidas, el tamaño de las porciones y los comportamientos.

Ten esto presente la próxima vez que busques algo para saciar tu sed. Y recuerda, siempre hay agua o té sin azúcar, opciones de hidratación naturales y saludables que no aportarán calorías ni desordenan tu mente, la soda dietetica no son una opción saludable.

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