Saludable cocina en casa

Cocina sana en casa puede parecer una tarea desalentadora en nuestra cultura rápido, sino un compromiso de comer alimentos nutritivos y algunos avanzados de planificación pueden hacer posible. Cocina sana le da el control de lo que ocurre en los alimentos que come y permite reducir el riesgo de obesidad y enfermedades crónicas.

Almacenar su despensa, refrigerador y congelador con ingredientes saludables que hacen la preparación de la comida rápida y fácil. Incluir corazón saludables semillas, frutos secos y mantequillas; descremada o de 1% de grasa, destruyen y tajadas de quesos; pastas integrales y pan; granos integrales, como avena, arroz y cebada; huevos enriquecidos Omega-3 o sustituto de huevo; aceites de oliva, canola y el sésamo; margarina libre de grasas trans; aderezos de ensalada de grasa reducida; pollo y caldos vegetales; reducción de sodio, tomates enlatados en dados, puré de tomate y pasta de tomate; salmón enlatados, atún, sardinas y frijoles surtidos; fruta congelados y verduras, pechugas de pollo deshuesados, pescados y hamburguesas vegetales; productos surtido y servicios incluyendo salsa de soja de mostaza, baja en sodio y salsa de tomate sin azúcar.

Plan de comidas saludables una semana por delante y comprar los alimentos necesarios en un viaje de compras. Cortar las verduras para ensaladas y recetas cuando tiene tiempo y almacenarlos en contenedores en la nevera. Cocinar los alimentos más que necesita para una comida y utilizar las sobras para almuerzos y cenas en los próximos días o congelar para su uso posterior. Cocinar comidas en un bote de crock a un saludable comer listo para comer cuando llegue a casa.

No renunciar a sus recetas favoritas–sustituir ingredientes para hacerlos más saludable. Sustituir Turquía terreno magra para carne de res molida. Reemplazar queso parcialmente descremado completo con un 1 por ciento, o utilizar mozzarella, que es, naturalmente, baja en grasas. Reemplazar arroz blanco con arroz. En guisos y cazuelas, disminuir la carne y las verduras de aumentar. Sustituir el tocino canadiense para regular bacon y sustituir crema de leche evaporada descremada. Use dos claras de huevo o 1/4 taza de sustituto de huevo en lugar de huevos enteros.

Elija recetas métodos de preparación de alimentos saludables de función, como stir-frying, parrilla, cocinar, asar, cocción, caza furtiva, vapor y sauteing. Preparar alimentos con aceites saludables para el corazón, como oliva y colza y evitar los aceites tropicales, manteca y manteca vegetal. Reducir el sodio en su cocina añadiendo sabor con hierbas secas y frescas en lugar de mezclas de condimentos de sodio de alta y experimentar con la adición de sabor con chiles, vinagre o jugos cítricos, mostaza seca y setas, pimientos y tomates.

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