¿Qué Es Una Dieta Cetogénica? Respuesta a Tus Dudas

¿Qué Es Una Dieta Cetogénica? “Cetogénico” es un término para una dieta baja en carbohidratos (como la dieta Atkins).

La idea es que obtengas más calorías de proteínas y grasas y menos de carbohidratos.

Reduce la mayoría de los carbohidratos que son fáciles de digerir, como el azúcar, refrescos, pasteles y pan blanco.

Cómo funciona una dieta cetogénica.

Cuando comes menos de 50 gramos de carbohidratos al día, tu cuerpo eventualmente se queda sin combustible (azúcar en la sangre) que puedes usar rápidamente.

Esto suele tardar de 3 a 4 días. Entonces comenzarás a descomponer la proteína y la grasa para producir energía, que puede hacer que pierdas peso. Esto se llama cetosis.

¿Quién usa la dieta cetogénica?

La gente usa una dieta cetogénica con más frecuencia para perder peso, pero puede ayudar a manejar ciertas condiciones médicas, como la epilepsia, también.

También puede ayudar a las personas con enfermedades del corazón, ciertas enfermedades cerebrales, e incluso el acné, pero es necesario más investigación en esas áreas.

Habla con tu médico primero para averiguar si es seguro para ti probar una dieta cetogénica, especialmente si tienes diabetes tipo 1.

La pérdida de peso.

Una dieta cetogénica puede ayudarte a perder más peso en los primeros 3 a 6 meses que algunas otras dietas. Esto puede ser porque toma más calorías para cambiar la grasa en energía que cambiar los carbohidratos en energía.

También es posible que una dieta rica en grasas y alta en proteínas le satisfaga más, por lo que comes menos, pero aún no se ha probado.

Cáncer.

La insulina es una hormona que permite que tu cuerpo use o almacene el azúcar como combustible. Las dietas cetogénicas te hacen quemar a través de este combustible rápidamente, por lo que no es necesario almacenarlo.

Esto significa que tu cuerpo necesita – y produce – menos insulina. Esos niveles más bajos pueden ayudarte a protegerte contra algunos tipos de cáncer o incluso a ralentizar el crecimiento de las células cancerosas. Sin embargo, se necesita más investigación sobre esto.

La dieta cetogénica y la enfermedad del corazón.

Parece extraño que una dieta que pida más grasa puede elevar el colesterol “bueno” y bajar el colesterol “malo”, pero las dietas cetogénicas están ligadas a eso.

Puede ser porque los niveles más bajos de insulina que resultan de estas dietas pueden parar tu cuerpo de hacer más colesterol.

Eso significa que es menos probable que tengas presión arterial alta, arterias endurecidas, insuficiencia cardíaca y otras afecciones cardíacas.

Con el Acné.

Los carbohidratos se han relacionado con esta condición de la piel, por lo que reducirlos puede ayudar.

Y la caída de la insulina con una dieta cetogénica puede también ayudar a detener los brotes de acné (la insulina puede hacer que tu cuerpo deje de producir otras hormonas que provocan brotes).

La dieta cetogénica y la diabetes.

Las dietas bajas en carbohidratos parecen ayudar a mantener el azúcar en la sangre más bajo y más predecible que otras dietas. Pero cuando tu cuerpo quema grasa para obtener energía, produce compuestos llamados cetonas.

Si tienes diabetes, especialmente el tipo 1, demasiadas cetonas en tu sangre pueden enfermarte. Por lo tanto, es muy importante trabajar con tu médico en cualquier cambio en tu dieta.

La dieta cetogénica y la Epilepsia.

Las dietas cetogénicas han ayudado a controlar las convulsiones causadas por esta afección desde la década de 1920. Pero de nuevo, es importante trabajar con tu médico para averiguar qué es lo correcto para ti o tu hijo.

Otros trastornos del sistema nervioso.

Estos afectan el cerebro y la columna vertebral, así como a los nervios que los unen. La epilepsia es uno, que pueden ser ayudados por una dieta cetogénica, incluyendo la enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson y trastornos del sueño.

Los científicos no están seguros de por qué, pero puede ser que las cetonas que tu cuerpo produce cuando se descompone la grasa para generar energía ayudan a proteger tus células cerebrales de daños.

Sindrome de Ovario poliquistico.

Esto es cuando los ovarios de una mujer se hacen más grandes de lo que deberían ser y se forman pequeños sacos llenos de líquido alrededor de los huevos.

Los altos niveles de insulina pueden causarlo. La dieta cetogénica, que reduce tanto la cantidad de insulina a la cantidad que necesitas, pueden ayudarte a tratarlo, junto con otros cambios en tu estilo de vida, como el ejercicio y bajar de peso.

El Ejercicio.

Una dieta cetogénica puede ayudar a los atletas de resistencia – corredores y ciclistas, cuando entrenan.

Con el tiempo, ayuda a la relación de músculo a grasa y aumenta la cantidad de oxígeno que tu cuerpo es capaz de usar cuando está tentrenando duro.

Pero aunque podría ayudar con el entrenamiento, puede no funcionar tan bien como otras dietas para el máximo rendimiento.

Efectos secundarios de La dieta cetogénica.

Los más comunes no suelen ser graves: Podrías tener estreñimiento, bajo nivel de azúcar en la sangre o indigestión. Mucho menos frecuente, las dietas bajas en carbohidratos pueden causar cálculos renales o altos niveles de ácido en tu cuerpo (acidosis).

Dieta y cuidados.

Cuando tu cuerpo quema sus reservas de grasa, puede ser difícil para tus riñones. Y comenzar una dieta cetogénica o volver a una dieta normal después puede ser complicado si tienes obesidad debido a otros problemas de salud que es probable que tengas.

Como puede ser la diabetes, una afección cardíaca o presión arterial alta. Si tienes cualquiera de estas condiciones, haz los cambios en tu dieta lentamente y sólo con la orientación de tu médico.

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