Pastel De Queso Con Zanahoria

Empecemos con esta deliciosa receta de PASTEL DE QUESO CON ZANAHORIA. Primeramente veamos los ingredientes.

INGREDIENTES

Pastel de zanahoria:

1 ½ tazas de zanahorias, trituradas (2-3 zanahorias)
1 ¼ taza de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
⅛ cucharadita de nuez moscada molida
½ taza de aceite de canola
⅔ taza de azúcar en polvo
⅓ taza de azúcar castaño claro
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la tarta de queso:

16 onzas de queso crema, suavizado
⅔ taza de azúcar en polvo
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de crema agria

PREPARACIÓN Pastel de zanahoria:

– Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F.
– Engrase una sartén de 8 pulgadas, separada.
– Desmenuzar las zanahorias a mano o en un procesador de alimentos, luego dejar de lado en un tazón pequeño.
– En un tazón grande combine los azúcares en polvo y marrón con los huevos, batir hasta que quede suave.
– Agregue el aceite y la vainilla, mezcle.
– Agregue los ingredientes restantes de la torta de zanahoria y revuelva hasta que se mezcle.

PREPARACIÓN Tarta de queso:

– En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar en polvo hasta que quede suave.
– Mezclar los huevos uno a la vez.
– Mezcle los ingredientes restantes hasta que estén bien mezclados.
– En una sartén preparada de 8 pulgadas, verter ¾ de la mezcla de la torta de zanahoria y suavizarla, seguido de ½ de la mezcla de queso y luego repetir con las mezclas restantes.
– Hornear durante 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
-Refrigere por 4 horas, o durante la noche.

Disfrute!

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