Cómo El Azúcar Puede Ser ‘combustible’ Para Contraer Cáncer

Si vio los titulares recientes que conectan el cáncer de vesícula biliar al consumo de refrescos azucarados, seguro estás demasiado sorprendido por la noticia. La obsesión con el azúcar ha sido culpado de un montón de enfermedades crónicas en los últimos años, incluyendo varios tipos de cáncer.

Pero ¿qué es, exactamente, sobre lo dulce que parece aumentar el riesgo de cáncer de una persona? Realizamos algunas investigaciones recientes y hablamos con expertos, para obtener la primicia.

Lo que muestran los estudios sobre el azucar y el cáncer.

Los científicos han estado estudiando la relación entre el azúcar y varios tipos de cáncer; algunos de ellos afectan a órganos directamente implicados en el metabolismo del azúcar (como el hígado y el páncreas), mientras que otros no.

Un estudio sueco publicado este mes encontró que las personas que bebían dos o más porciones de refresco y otras bebidas azucaradas por día tenían un mayor riesgo de cáncer a la vesícula biliar y vías biliares que aquellos que se abstuvieron de la soda por completo.

Y la investigación publicada en marzo, encontró que las personas que comían la mayor cantidad de alimentos con altos índices glucémicos – normalmente alimentos ricos en carbohidratos simples como el pan blanco, las patatas y el arroz blanco – tenían más probabilidades de obtener cáncer de pulmón que los que comieron menos.

(Pero seamos claros: fumar causa cáncer de pulmón, no azúcar. Es posible que una dieta determinada pueda hacer más difícil para el cuerpo el suprimir el cáncer, pero un solo estudio no puede demostrar eso.) Este estudio no se centró directamente en dulces como el azúcar de mesa y postres. Sin embargo, estos alimentos suelen caer en la categoría de alto índice glucémico/bajo en nutrientes.

Cuando los investigadores dividieron a los ratones en cuatro grupos y los alimentaron con dietas diferentes, encontraron que aquellos que comían más sacarosa o fructosa (ambos tipos de azúcares simples) tenían más tumores de cáncer de mama y más tumores que se habían diseminado a los pulmones que los que obtuvierón la mayoría de sus carbohidratos de los almidones.

Por último, según varios estudios realizados en los últimos años, las personas con diabetes o prediabetes están en mayor riesgo de cáncer, especialmente cáncer de hígado, páncreas y útero.

Una dieta poco saludable es un factor de riesgo importante para desarrollar altos niveles de azúcar en la sangre y resistencia a la insulina (ambas marcas de la diabetes), por lo que no es realista sugerir que lo que tu comes también afecta el riesgo de estos cánceres.

Cómo el azúcar puede alimentar el cáncer.

Los informes de noticias se refieren comúnmente al azúcar como “combustible” para las células cancerosas. Y eso es cierto, pero principalmente porque el azúcar es el combustible de todas las células del cuerpo.

El azúcar es un carbohidrato, y cuando tu comes cualquier tipo de carbohidrato (si es fruta o helado o un bagel) tu páncreas produce la insulina, una hormona que ayuda a convertir los azúcares en energía para sus células.

Comer demasiado azúcar, sin embargo, puede causar que el cuerpo se vuelva resistente a la insulina, lo que significa que tiene que producir más y más de la hormona con el fin de hacer su trabajo. También produce más de una hormona conocida como factor de crecimiento similar a la insulina (IGF), que “parece estimular el crecimiento celular e inhibir la muerte celular”.

En otras palabras, el IGF permite que el cáncer prolifere. “Las células cancerosas normalmente se mantienen en jaque por la constante renovación del cuerpo en que nuevas células sanas crecen y las células malas mueren”, explica. “El IGF bloquea las señales para que las células crezcan normalmente y mueran cuando es hora de morir, así que en su lugar crecen crecen”.

Las dietas altas en azúcar también contribuyen a la inflamación en todo el cuerpo, que también puede causar daño celular y conducir el crecimiento de tumores cancerosos. Las dietas azucaradas también conducen al aumento de peso.

“Cuando comes alimentos ricos en azúcar o altos en carbohidratos y bajos en fibra, tienes un pico de insulina más alto y tu cuerpo almacena más energía como grasa”. “Sabemos que la obesidad es una de las principales causas de cáncer, por lo que parte de la reducción de tu riesgo debe ser la gestión de tu peso”.

El asesoramiento de expertos.

No todos los azúcares y almidones son malos. De hecho, los necesitamos para funcionar como seres humanos sanos. Pero elegir los tipos correctos – y la cantidad correcta – es importante.

Los alimentos con azúcar natural (como frutas y productos lácteos) y carbohidratos complejos (como granos enteros, frijoles y legumbres), por ejemplo, proporcionan calorías, vitaminas, minerales y nutrientes como fibra para ayudarlo a sentirse lleno. Los sodas, los dulces y el pan blanco, por el contrario, sólo proporcionan el primero.

“Algunas personas siguen dietas muy restrictivos en carbohidratos o dietas sin carbohidratos, pero realmente no sabemos cuán eficaces son en la prevención del cáncer”. Lo que es más importante, es encontrar una dieta saludable que pueda seguir en el largo plazo.

“Si realmente quieres reducir tu riesgo, necesitas adoptar un enfoque diversificado”. “Consumir una dieta de nutrientes de alta calidad, trabajar en perder o mantener un peso saludable, y mantener los alimentos de calorías vacías bajo control”.

VIDEOS RECOMENDADOS!

-------------------banner250x250


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *