Algunas Modas De La Salud Pueden No Ser Tan Saludables

El jugo puede ser una de las modas de la salud popular, pero la evidencia sugiere que podría ser perjudicial para una buena dieta.

Lo mismo ocurre con el aceite de coco, que está cargado con grasas saturadas, pero ha surgido como otra moda dietética en los Estados Unidos.

Y una dieta libre de gluten probablemente tiene poco beneficio positivo para la salud en las personas que no tienen sensibilidad al gluten o no tienen enfermedad celíaca.

Estas conclusiones forman parte de una nueva revisión de las últimas pruebas científicas sobre alimentos y nutrición que se llevó a cabo para revelar algo de la realidad sobre las últimas modas de dieta.

Modas De La Salud Dañinas.

“Existe una confusión generalizada en términos de nutrición. Al día siguiente, alguien dice que algo es bueno, y al día siguiente dicen que eso es malo.

Los investigadores revisaron la evidencia médica relacionada con los patrones generales de alimentación saludable y las modas dietéticas específicas que son actualmente populares en los Estados Unidos y muchos paises del mundo.

Concluyeron sobre las modas de la salud que:

* Los jugos podrían mejorar la absorción de algunos nutrientes de las plantas, pero también deja fuera una gran cantidad de fibra y nutrientes que se encuentran contenidos en frutas y verduras enteras.

Los jugos eliminan el jugo de frutas o verduras frescas, produciendo líquido que contiene la mayoría de las vitaminas, minerales y productos químicos que se encuentran en la fruta entera.

Pero, las frutas y verduras enteras tienen fibra valiosa que se elimina durante la mayoría de los jugos.

* Las personas que consumen jugo tienden a beber más calorías concentradas sin sentirse tan llenas después. “Estás dejando atrás la mayor parte de los nutrientes, estás dejando atrás la fibra.

* Por la misma razón, la dosis alta de suplementos dietéticos antioxidantes no parece beneficiar a las personas más que simplemente comer alimentos ricos en antioxidantes.

“Cada vez que extraemos cosas de las plantas, por lo general no recibimos el mismo beneficio, o a veces no obtenemos un beneficio, si no un peligro” “Si tu comes una dieta bien balanceada, generalmente no requieres la suplementación con vitaminas.”

* El aceite de coco es una de las modas de la salud de antes, pero el coco esta cargado naturalmente con las grasas saturadas malsanas.

La gente haría mejor al usar aceites de oliva y vegetales en su cocina, ya que contienen grasas insaturadas saludables. “Todo el mundo está comprando tinas y tinas de aceite de coco, y los datos buenos simplemente no existen”.

* Una dieta libre de gluten puede ayudar a las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, pero no es bueno para las personas sanas que pueden digerir los granos sin efectos secundarios.

Los granos enteros pueden realmente ser más sanos para la gente que las alternativas sin gluten que son más altas en carbohidratos procesados, dijeron los cientificos.

* Los huevos pueden aumentar los niveles de colesterol de una persona, aunque no tanto como se pensaba anteriormente. Uno o dos huevos por día probablemente tendría un efecto pequeño en la mayoría de las personas que no tienen un alto riesgo de problemas cardíacos o de colesterol alto.

“Cuando empiezas a comer por encima de eso, particularmente en personas de alto riesgo, puede ser problemático”. Las grasas saturadas que se encuentran en la carne y los productos lácteos representan un mayor peligro para los niveles de colesterol.

En general, la gente estaría mejor con una dieta predominantemente basada en plantas que enfatizan comer alimentos enteros y no procesados,.

Las modas de la salud a la larga hacen daño “Yo diría que todas las verduras de colores brillantes y frutas son potentes nutrientes ricos en antioxidantes”.

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