10 Alimentos Que Previenen Las Infecciones Por Levaduras

¿Alguna vez te has sentido molesto porque te ha sobrecogido algo microscópico? Bueno, ser atormentada por una infección de levadura es uno de esos casos en la vida en que te sientes impotente. ¡Conozcamos mejor a nuestro adversario!

Causas de las Infecciones por levaduras o candidas.

Candida es el nombre científico de la levadura responsable de la mayoría de las infecciones por hongos. Es un hongo que crece en todas partes, incluso en el cuerpo humano. Le encantan los lugares húmedos.

En general, las especies de candida son microorganismos inocuos y forman parte de la microflora saludable de nuestro cuerpo. Mientras tu sistema inmune funcione bien, este hongo se mantiene bajo control.

Factores de riesgo en las infecciones por levaduras.

Existen varios factores que pueden hacerte más propensa a las infecciones por levaduras o candida. Conocerlas puede ayudarte a tomar medidas para disminuir su riesgo. Uso de antibióticos: los antibióticos matan a las bacterias. Los antibióticos con receta de amplio espectro eliminan las bacterias saludables junto con las bacterias dañinas que lo plagan.

Esto destruye el delicado equilibrio de la microflora dentro de tu cuerpo, permitiendo que la levadura crezca demasiado. Se han observado infecciones por hongos en mujeres que toman antibióticos.

Aumento de los niveles de estrógeno: las infecciones por levaduras son más frecuentes en las mujeres con niveles más altos de estrógeno, la hormona femenina. Las mujeres que están embarazadas, tomando píldoras anticonceptivas con altos niveles de estrógeno o sometidas a la terapia de estrógeno caen en esta categoría.

Diabetes no controlada: las mujeres que son diabéticas con niveles de azúcar en sangre mal controladas son más propensas a la infección por levaduras que las mujeres diabéticas con niveles de azúcar en la sangre bien controladas.

Inmunidad debilitada: las infecciones por levaduras son más comunes en mujeres con condiciones de baja inmunidad corporal, como el VIH y la terapia con corticosteroides.

Contacto sexual: las Infecciones por levaduras también se puede propagar a través del contacto sexual.

Otros factores de riesgo incluyen:

Dieta deficiente, particularmente una deficiencia de hierro
De fumar
Alcohol
Ropa ajustada
Condiciones húmedas

Diferentes tipos de Infecciones por levaduras

Existen diferentes tipos de infecciones por hongos, dependiendo de la especie de levadura. Los síntomas de las infecciones por levaduras varían según la parte de su cuerpo que esté infectada. Algunos tipos comunes de infecciones por hongos son:

– Infección por levaduras de la cavidad oral o boca, llamada aftas, que causa manchas blancas en la boca

– Infección por levaduras (aftas) del esófago (conducto de alimentación), que causa dolor o dificultad para tragar los alimentos

– Infección de levadura en la vagina, llamada vaginitis, que causa picazón, irritación y flujo vaginal con decoloración

– La infección de levadura del pie, llamada pie de atleta, causa picazón, ardor y piel escamosa

– El crecimiento fúngico en la piel, llamado tiña, aparece en forma de anillo y es rojo

– Infección por levaduras del torrente sanguíneo, que puede ser mortal.

La infección generalmente se trata con medicamentos antifúngicos, como tabletas y cremas recetados por un médico. Pero muchas veces, existe la posibilidad de que pueda repetirse y puede ser difícil deshacerse por completo. Entonces, siempre es bueno tomar medidas preventivas.

Papel de los alimentos en la prevención de Infecciones por levaduras.

Como dice el refrán, una onza de prevención es mejor que una libra de la cura. Sí, puedes prevenir las infecciones por hongos a través de los alimentos que consumes.

* La mala nutrición es una razón importante para el crecimiento excesivo de levadura o cándida. También se ha observado que las personas desarrollan infecciones por levaduras cuando su inmunidad es baja. Por lo tanto, los alimentos que aumentan la inmunidad pueden ayudar a prevenir las infecciones por hongos. Las deficiencias nutricionales de las diversas vitaminas B pueden aumentar el riesgo de candidiasis oral.

* Los probióticos juegan un papel importante en la reducción de las Infecciones por levaduras. Los probióticos son complementos alimenticios que contienen microorganismos que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo. Un estudio muestra que los alimentos probióticos como el yogur pueden reducir el crecimiento y la sensibilidad de ciertas infecciones por hongos.

Al ser selectivo en los tipos de alimentos que consumes, puedes prevenir la aparición de infecciones por hongos. Estos son los 10 mejores alimentos que pueden ayudarte a prevenir Infecciones por levaduras.

1. Vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra de manzana natural (no destilado), orgánico y sin procesar es un superalimento que tiene propiedades antibacterianas, antimicóticas, antioxidantes, de presión arterial y de disminución de azúcar en la sangre. Es rico en minerales como potasio, calcio, hierro y magnesio que energizan tu cuerpo.

La propiedad antifúngica del vinagre de sidra de manzana proviene del ácido y otras enzimas presentes en él. Cuando compres vinagre de sidra de manzana en tu tienda de abarrotes, es seguro que compres solo la variedad cruda sin filtrar. Debería ser pardusco, nublado y deberías poder ver una estructura tipo telaraña llamada “madre” al agitar el líquido.

2. Alimentos fermentados (kimchi y chucrut)

El kimchi y el chucrut son vegetales fermentados populares y comparten beneficios de salud similares. El kimchi es un alimento coreano tradicional producido fermentando vegetales como el repollo con bacterias probióticas como bacterias de ácido láctico principalmente.

También contiene otros alimentos funcionales como jengibre, ajo y pimiento rojo. A medida que el kimchi se somete a la fermentación, sirve como fuente de probióticos. Los investigadores han informado sobre las propiedades anticancerígenas, antioxidantes, antienvejecimiento, reductoras del colesterol y promoción de la salud colorrectal.

Estos contienen bacterias beneficiosas de ácido láctico como Leuconostoc y diferentes cepas de Lactobacillus, que estimulan el sistema inmune y también luchan contra las Infecciones por levaduras.

3. Verduras para prevenir Infecciones por levaduras.

Los naturópatas sugieren comer principalmente vegetales orgánicos frescos que se cuecen al vapor como el brócoli, la coliflor y los espárragos. Manténte alejada de vegetales con almidón como zanahorias, rábanos, remolachas, patatas y batatas si tiene una infección por levadura.

Los vegetales cocidos, como las verduras crucíferas como la coliflor y el brócoli, que son bajos en almidón son útiles porque contienen menos azúcares, lo que inhibe el crecimiento de la levadura que se multiplica rápidamente en un entorno rico en azúcar.

Come verduras de hojas verdes como espinacas y ensaladas. Las verduras de hojas verdes como la espinaca, la lechuga y el brócoli son alcalinas por naturaleza y ayudan a reducir el crecimiento de la levadura ácida. Contienen muy poca azúcar pero son ricos en magnesio y clorofila que desintoxican el cuerpo. Además, el hierro y las vitaminas C y B en ellos ayudan a energizar tu cuerpo y aumentar tu inmunidad.

4. Aceite de coco virgen.

El aceite de coco virgen se procesa a partir de leche de coco, de coco recién rallado. Como el proceso implica poco o ningún calentamiento, los compuestos biológicamente activos se retienen como tales. El aceite de coco contiene ácido láurico y ácido caprílico, que son responsables de sus propiedades antimicrobianas. Puede matar la levadura cuando se toma por vía oral en pequeñas cantidades y también cuando se aplica tópicamente.

Siempre compra aceite de coco virgen prensado en frío, que conserva todos los beneficios. Usa aceite de coco como un medio de cocción o simplemente agrega 1 cucharada de él en tu café o licuado de la mañana. Puedes comer 2 cucharadas (30 ml) de aceite de coco en un día para cosechar sus beneficios para la salud.

5. Ajo.

El ajo se conoce como penicilina rusa por su uso generalizado como agente antimicrobiano. El ajo contiene más de 33 compuestos de organosulfuro diferentes, muchos de ellos tienen propiedades antifúngicas. El ajo crudo tiene la capacidad de combatir la Candida, específicamente como se muestra en ratas.

Otros estudios también sugieren que los componentes organosulfurados como el ajoeno tienen la capacidad de inhibir ciertas especies de candida. El ajo crudo es más potente. Come 2 o 3 dientes de ajo crudo al día o junto con ensaladas y otras preparaciones. Si no te gusta el sabor del ajo crudo, puedes picarlo y comerlo junto con el yogurt.

También puedes tomar ajo en forma de suplementos o en polvo. Los suplementos deben tomarse solo después de consultar a tu médico.

6. Semillas de lino y chía.

Los polifenoles presentes en las semillas de linaza y chia apoyan el crecimiento de los probióticos y también ayudan a eliminar la levadura del cuerpo. Las semillas de chía se pueden consumir en forma de suplementos de aceite saludables, brotes en aderezo de ensalada, agregados en batidos e incluso se pueden comer crudos.

Además, la chía y las semillas de lino se pueden asar y comer junto con cereales de desayuno y muesli. Además, también pueden ser en polvo y agregarse a diferentes harinas para hacer pan.

7. Productos lácteos fermentados.

Los productos lácteos que se fermentan con bacterias de ácido láctico ayudan a mejorar su digestibilidad y funcionan como una fuente de buenos probióticos. Algunos ejemplos de tales productos lácteos incluyen suero de leche, yogur, queso, kéfir y crema agria.

Aumentan la población de microbios beneficiosos y también matan eficazmente las Infecciones por levaduras o cándida. También aumentan la disponibilidad de nutrientes en el cuerpo.

8. Especias.

Se encontró que las especias como la cúrcuma y la canela son eficaces contra las infecciones por cándida. Se ha demostrado que el agente activo curcumina en la cúrcuma inhibe muchas cepas de candida.

La cúrcuma se puede usar como condimento en la comida. También puede tomarlo diariamente en forma de leche de cúrcuma. Mezcla 1 cucharadita de cúrcuma orgánica en un vaso de leche. Cubre y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos. Tómelo caliente una o dos veces al día.

Otras especias útiles incluyen:

Canela, que se ha demostrado que tiene el poder de curar el muguet oral en personas que lo hicieron parte de su ingesta dietética. Se demostró que los aceites esenciales de comino, casia, pimienta de Jamaica y tomillo inhiben el crecimiento de la cándida.

9. Caldo de hueso.

Los efectos beneficiosos del caldo de hueso en el intestino ayudan a inhibir las Infecciones por levaduras. Un intestino sano contiene una sola capa compacta de células epiteliales, un revestimiento grueso de moco y una colección diversa de microflora intestinal. Cuando la integridad del intestino se ve comprometida, los microbios se filtran en el torrente sanguíneo y causan inflamación.

10. Aceite de oliva.

El aceite de oliva contiene una planta química llamada oleuropeína, que tiene poderosas propiedades antifúngicas. Este producto químico estimula la propia respuesta de tu sistema inmune a una infestación de Candida albicans. Este químico se encuentra tanto en el aceite de oliva como en el extracto de hoja de olivo.

Un estudio encontró que el aceite de oliva es efectivo contra casi el 50 por ciento de los aislamientos de candida. Aproximadamente 55.5 por ciento de cepas de C. krusei resistentes a fluconazol eran sensibles al aceite de oliva.

Come solo de 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra por día para reducir el riesgo de infecciones por hongos. Puedes usarlo para vestir tus ensaladas, pasta y también como medio de cocina.

Alimentos que deben evitarse o limitarse para prevenir infecciones por levaduras.

Azúcares: las dietas ricas en azúcares aumentan las posibilidades de infecciones por hongos, especialmente en las mujeres. Esto se debe a que se dice que la levadura crece rápidamente en presencia de azúcar. Las personas con altos niveles de sobrecrecimiento de candida tienen ansias de azúcares.

Puedes reducir la ingesta de azúcares refinados al restringir la ingesta de dulces, pasteles y jugos con azúcares añadidos en tu dieta. Además, elimina los azúcares escondidos presentes en tus salsas azucaradas, aderezos para ensaladas, salsas de barbacoa, etc.

Alcohol: El alcohol es un producto fermentado que contiene levadura, por lo que produce más cuando se ingiere. La ingesta de alcohol mata las bacterias amigables en tu cuerpo y conduce a una sobrecarga tóxica en el hígado, lo que permite que la levadura tome el control.

Las personas con un alto crecimiento excesivo de cándida pueden tener altos niveles de alcohol en la sangre. El alcohol también es un subproducto de la levadura y, por lo tanto, actúa como un medio para que la levadura crezca.

Granos: los granos son ricos en carbohidratos y se descomponen en azúcares. Los granos integrales son una mejor opción nutritiva en comparación con los granos refinados.

Las fuentes de alimentos integrales incluyen trigo sarraceno, cebada, arroz integral, mijo, avena, palomitas de maíz, pan de trigo integral, pastas, galletas saladas y más. Es bueno consultar la etiqueta de granos integrales cuando compras alimentos en tu supermercado local.

Aparte de lo anterior, evita alimentos que contengan:

* Metales tóxicos como el mercurio (puede estar presente en ciertos peces).
* Productos químicos como el aspartamo, un edulcorante artificial y MSG (glutamato monosódico). Pueden matar la flora intestinal amigable y desencadenar el crecimiento de la levadura.

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